Im folgenden Artikel werde ich meine ersten Erfahrungen mit dem Anbau einer Ölfrucht darlegen. Es geht hierbei jedoch nicht um Raps, Mohn, Hanf, Sonnenblume, Leinen oder gar den Ölkürbis. Nein, es geht um eine zumindest mir bis zum letzten Jahr noch nicht bekannte Sorte einer sogenannten Ölzucchini. Das Ganze habe ich nicht gemacht um Saatgut […]
Der Gourmetbauer beim Tag der offenen Gartenpforte am Sonntag 25.06.2017
Dieses Jahr nehmen wir wieder am Tag der offenen Gartenpforte am Sonntag, den 25.06.2017 teil. Beim Tag der offenen Gartenpforte, der in vielen Städten (und Ländern!) jährlich stattfindet, können private Gärten besichtigt werden, die sonst nicht zugänglich sind. Man kann sich dadurch leicht Anregungen und Ideen holen und sich austauschen. Einfach zwischen 10.00 und 14.00 […]
Gartenrundgang Gourmetbauer — Anfang Juni 2017
Anfang Juni ist inzwischen alles aus dem Frühbeet ausgepflanzt und hat schon in den Beeten Fuss gefasst. Ins Frühbeet habe ich dann vor ein paar Tagen die Kulturen für die zweite Jahreshälfte (Grünkohl, Endivie und Radicchio) sowie die Dauerbrenner Salate und Kohlrabi gesät. Dieses Jahr bin ich damit relativ früh dran, nachdem ich letztes Jahr […]
Vermehrung von Radieschen — Teil 2: Ernte und Reinigung der Samen mit Keimtest
Während es im ersten Teil dieses Artikels um die Auswahl, Pflanzung und Entwicklung der Saatgutträger bei den Radieschen bis zur Blüte ging, wird es in diesem zweiten Teil um die Entwicklung der Samenschoten bis zum Saatgut gehen. Dabei werde ich insbesondere auf die Gewinnung und Reinigung des Saatguts sowie den sich anschließenden Keimtest eingehen. All […]
Planung meines Gemüsegartens 2017
Endlich bin ich fertig mit der Anbauplanung für 2017. Das noch fehlende, nicht aus eigener Vermehrung stammende Saatgut wurde bestellt und liegt schon hier. Die Paprikas habe ich schon eingesät…
Dörrbohnen — eine fast vergessene Spezialität
Die richtige Konservierung der Ernte ist ein wichtiges Thema für Selbstversorger, da viele Gemüsesorten innerhalb eines sehr kurzen Zeitfensters im Jahr reif werden. Das führt dazu, dass man Gemüse wie Blumenkohl, Gurken, Zucchini, Tomaten usw. Eimerweise erntet und sie so schnell gar nicht verbrauchen kann. Der Ausweg sind dann oft Freunde / Verwandte / Nachbarn […]
Das beheizte Frühbeet — Teil 1: Isolation, Heizung und Temperaturregelung
Mit einem beheizten Frühbeet, einem „hot frame“, einem warmen Frühbeetkasten, einem „Mistbeet 2.0“ oder wie auch immer man es bezeichnen möchte, ist es auch im Winter möglich frisches Gemüse wie z.B. Gurken in Deutschland zu erzeugen. Wie sonst konnten schon vor über 100 Jahren (je nach Quelle auch 200 Jahre), als Gewächshäuser noch nicht verbreitet […]
Vermehrung von Grünkohl — Teil 2: Ernte / Reinigung der Samen und Keimtest
Im Folgenden erläutere ich, wie man Grünkohlsamen selbst vermehrt. Dabei zeige ich die zur Saatguterzeugung ausgewählten Pflanzen von der Blüte bis zur Ausbildung der Samen. Weiterhin geht es um die Reinigung der Samen durch Sieben und Sichten und die korrekte Lagerung, damit das Saatgut möglichst lange keimfähig bleibt. Die Keimfähigkeit der Samen wird mit einem […]
Sortenportraits der Möhren ‚Pariser Markt‘, ‚Purple Haze‘ und ‚Nantaise‘
Möhren bzw. Karotten sind jedes Jahr in unserem Garten zu finden. Oftmals auch verschiedene Sorten, die sich vorwiegend hinsichtlich ihrer Farbe und Wuchsform unterscheiden. Was aber macht gerade die Möhre für die Selbstversorgerung so interessant? Was sind empfehlenswerte Sorten für den Biogarten, um das ganze Jahr über knackig frische Wurzeln für die Küche zu haben? […]
Reportage — Minifarm NatureCycle Karalee, Australien
Auch auf der anderen Seite der Erdkugel — in Australien — gibt es natürlich interessante Projekte zum Thema Urban Gardening, Selbstversorgung im weitesten Sinne und Biogarten. Mitte Oktober hatte ich das große Vergnügen einen Nachmittag bei Josh und Jamie in Karalee, ganz in der Nähe von Brisbane an der Ostküste verbringen zu können. Die beiden […]