Chinesische Keule (Spargelsalat) mit Möhren und Glasnudeln aus dem Wok

Chinesische Keule oder Spargelsalat -- sevierfertig

Chinesische Keule? Spargelsalat? Wasn das? Ich habe zwei solcher wundersamen Strünke von einem chinesischen Kollegen geschenkt bekommen, er baut sie im eigenen Garten an. Man muss nicht lange hinsehen, um zu erkennen, dass es sich hierbei eigentlich um einen Salat aus der Familie Asteraceae handelt. Ebenso wie beim Kopfsalat, beim Romanasalat oder beim Löwenzahn(-salat) tritt […]

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