Wie viele Quadratmeter Fläche muss der Garten haben, um den Selbstversorger zu sättigen? Reichen die oftmals nicht mehr als 300 m² Garten hinter dem Haus oder als Schrebergarten aus, um einem Selbstversorger, ja vielleicht sogar einer ganzen Familie genug Kalorien zuzuführen? Wenn ja, welche Gemüsearten sind am ertragsreichsten und welche enthalten im Biogarten die meisten […]
Mitte Oktober ist (immernoch) Erntezeit. Insbesondere die Wurzelgemüse, aber auch Paprikas und Salat können so lange noch kein Nachtfrost zu befürchten ist weiter geerntet werden. Weiterhin haben die ersten Vorbereitungen für den Winter stattgefunden. Einige Beete wurden geräumt und mit Kulturen besetzt, die im Jungpflanzenstadium überwintern sollen — Wintergemüse eben. Das allerdings ist ein Experiment, […]
Von der Frühkartoffel ‚Annabelle‘ waren wir schon im letzten Jahr begeistert. Sie ist ansprechend gelb und schmeckt uns sehr gut. Sie ist (sehr) festkochend, was sie für uns sehr flexibel einsetzbar macht. Sollte ausnahmsweise mal eine mehligkochende Sorte zwingend erforderlich sein, wie bei Klößen und Gnocchis, die ich von Zeit zu Zeit mache, finde ich […]
Chinesische Keule? Spargelsalat? Wasn das? Ich habe zwei solcher wundersamen Strünke von einem chinesischen Kollegen geschenkt bekommen, er baut sie im eigenen Garten an. Man muss nicht lange hinsehen, um zu erkennen, dass es sich hierbei eigentlich um einen Salat aus der Familie Asteraceae handelt. Ebenso wie beim Kopfsalat, beim Romanasalat oder beim Löwenzahn(-salat) tritt […]
Ende August haben praktisch alle Kulturen ihren Zenit überschritten, es ist Erntezeit! Gleichzeitig fallen diverse Pilze über den Garten her. Aber beginnen wir der Reihe nach, von links nach rechts, den Beeten entsprechend. Die Lage der einzelnen Beete findet sich hier (Lageplan der Beete), die dort angebauten Kulturen inkl. der Gemüsesorten finden sich hier (Bepflanzungsplan […]
Radieschen verwende ich aufgrund ihrer schnellen und sicheren Keimung gerne als Markierungssaat für Möhren (siehe Bild), die als Doldenblütler (Apiaceae) bekanntlich sehr langsam keimen. Da Radieschen bei uns aber nicht sonderlich gerne gegessen werden und sie praktisch ausschließlich als Rohkost nverwendet werden können, baue ich sie aber nicht noch separat an. Dennoch, auch hier finde […]
Buschbohnen säe ich in mehreren Sätzen aus, damit sie nicht alle gleichzeitig reif werden. Nach zwei Monaten Wachstum wurde gerade der erste Satz, den ich Mitte Mai in die Erde gelegt hatte, reif. Man ist gut beraten die noch jungen Schoten häufiger durchzupflücken, um einzelne Mahlzeiten zu bekommen. Verschläft man diese schmalen Erntefenster, hat man […]
Im Monat Juli diesen Jahres ist es tatsächlich nach wochenlangem Warten passiert: Der Sommer ist da! Und so haben eigentlich alle Kulturen im „Selbstversorgergarten“ einen riesigen Schritt nach vorne getan. Aber beginnen wir der Reihe nach, von links nach rechts, den Beeten entsprechend. Die Lage der einzelnen Beete findet sich hier (Lageplan der Beete), die […]
Knoblauch habe ich dieses Jahr zum ersten Mal angebaut. Knobi ist ganz unbestritten gesund und — das ist natürlich Geschmackssache — auch sehr lecker. Er ist in der Küche überaus vielseitig, er ist über viele Monate lagerfähig, er ist ein wunderbarer Lückenfüller im Beet und er kann (und sollte) bereits im Herbst des Vorjahres in […]
Längst überfällig ist der erste Gartenrundgang des Jahres. Ich werde einmal von links nach rechts durch die Beete 1 bis 6 (Aufteilung der Beete) gehen und den aktuellen Stand der Dinge erläutern. Die einzelnen Sorten sind ebenfalls auf der zuvor genannten Seite zusammengestellt. Bewusst aussparen werde ich nähere Details zum Stand der Saatgutvermehrung, das kommt […]
Herzlichen Dank Hr. Alshuth! Ich würde das eher genau (...)
Hallo Frau H., leider nein, ich wollte testweise ein paar (...)
Habe mir dieses Jahr auch Saatgut der Ölzucchini besorgt. (...)
Ich habe für mich heute ähnliche Berechnungen getätigt (...)
Hallo, sehr interessanter Beitrag. Es wäre theroretisch (...)
Klasse
[…] Der Haken an der Sache: Es wird zwar in den (...)
Sehr gute transparente Aufschlüsselung ! Darauf aufbauend, (...)
Ich habe das Rezept bereits ausprobiert und ich muss sagen, (...)
einfach eine tolle Seite, danke dafür uwe
Klasse Seite., gerade erst
Hi, interessante Seite mit nützlichen Infos und Schön (...)
Lieber Biogartenfreund,ich habe leider Ihren Namen (...)
Ein sehr interessanter Artikel, super! Allerdings muss man (...)
[…] standen dieses Jahr allerdings unter keinem guten (...)
Hallo Simon, danke! Doppelstegplatten in dieser Qualität (...)
Hallo Gourmetbauer! Super interessanter artikel und (...)
Das freut mich, liebe
Hallo, vielen lieben Dank für das Rezept - ich war schon (...)
[…] zu steigern, habe ich in dem Zuge auch das alte (...)
Danke!! PS: Lustiges Ding mit dem Vornamen ...
Hallo Frank, die Scharniere habe ich von Bauhaus. Die (...)
Hallo Gourmetbauer! Sehr schönes Teil. Ich habe etwas (...)
[…] im vorherigen Artikel beschrieben, war ich (...)
[…] dass mir ab kommenden Jahr ein isolierter und (...)